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| 제목 : 별미 카레돈까스 |
조회수 : 8,375 |
[재료]
쇠고기등심/당근/사과/감자/토마토 /셀러리/카레가루/물/식용유/소금/후춧가루약간
[조리방법]
쇠고기는 기름기를 제거하고 살코기 부분으로만 0.5cm 크기로 자른다.
당근, 사과, 감자는 껍질을 벗겨 사방 0.5cm 크기로 썬다. 샐러리는 섬유 질을 벗겨내고 같은 크기로 자른다. 토마토는 씨를 제거하고 같은 크기로 자른다.
냄비에 식용유를 두르고 당근, 사과, 감자, 샐러리, 토마토를 넣어 볶는다.
카렛가루는 미리 물에 걸죽하게 개어놓는다.
재료들을 볶다가 물 4컵을 넣고 걸죽하게 끓인 후, 소금과 후춧가루로 간을 한다
거기에다 돈까스만 있으면 별미 카레돈까스가 된다.
슈퍼에서 파는 냉동돈까스를 이용해도 되고, 직접 만들어봐도 좋을 것이다.
돈까스 만들기?...결코 어렵지 않은 일!
돼지고기를 돈까스용으로 미리 도톰하게 썰어서 구입하세요.
소금과 후추로 밑간.
밀가루-달걀-빵가루 순으로 묻혀서 기름에 갈생이 되게 튀겨낸다.
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