|
|
|
| 제목 : 입맛없을때 - 호도죽&굴죽 |
조회수 : 8,871 |
[호도죽- 2인분쯤]
재료:호두 5개 정도의 알맹이, 설탕1작은술, 소금 1작은술, 쌀1/3컵
만드는법 :
1.호도는 더운물에 5분 정도 담갔다가 속껍질을 깨끗이 벗긴 다음 물에 깨끗이 씻어서 곱게 간다. 호도의 속껍질을 벗길 때, 더운 물에 식초를 한 두 방울 섞어 담가 놓고 벗기면 쉽게 벗겨진다.
2. 불린 쌀을 곱게 갈아 둔다.
3. 먼저 쌀물은 넉넉히 하여 냄비에 넣어 끓인다. 따뜻해져 엉기는 기미가 보이면 호도 간 물을 조금씩 부어 가며 멍우리가 지지 않도록 저으면서 끓인다.
4. 소금과 설탕을 넣어 한 번 더 끓인다.- 간은 각자 입맛에 맞게 더 넣게끔 한다.
* 고운 입자를 원하면 쌀이나 호도를 갈고 나서 체에 한 번 걸러내어 끓인다.
[굴죽-2인분]
재료:굴 적당히, 참기름, 당근. 조금씩, 간장, 쌀 반컵. 구운김
만드는법 :
1. 굴은 껍질이 붙어있지 않게 확인하며 깨끗이 헹군다.- 큰굴일 경우 반으로 잘라서 준비한다.
2. 불린쌀을 대충 간다.(입자가 곱지 않아도 된다)
3. 당근과 파는 잘게 다져 놓는다.
4. 냄비에 참기름을 조금 두룬 후 쌀을 넣고 달달 볶다가 물을 넉넉히 부어 끓인다.
5. 4번이 좀 걸죽해지면 굴을 넣고 푹 끓이다, 당근,파를 넣고 간장으로 색을
좀 내면서 나머지 간은 소금으로 하며 끓인다.
6. 그릇에 담아낼 때 위에 구운김을 부셔 얹어 낸다.
|
| 40 |
미끌미끌 당면 골라먹는 재미 - 제육 당면 찌개 |
53,720 |
|
| 39 |
색다른 김치전 - 돼지고기 김치전 |
11,718 |
|
| 38 |
버리지 말자!~ 수박껍질! - 수박나물 |
9,381 |
|
| 37 |
먹다남은 김 맛있게 변신시키기 - 구운김 무침 |
9,832 |
|
| 36 |
먹다남은 쥐포 맛있게 변신시키기 - 쥐포 양념구이 |
9,414 |
|
| 35 |
아구찜 저리가라! - 바지락 콩나물 찜~ |
8,801 |
|
| 34 |
얼큰함과 부드러움의 조화 -김치 마파두부 |
8,559 |
|
| 33 |
바다냄새 물씬 -오징어 스파게티 |
8,805 |
|
| 32 |
배달은 사절 - 라면과일탕수 |
10,502 |
|
| 31 |
새콤,달콤,시원함을 원할땐 - 라면냉채 |
8,315 |
|
| 30 |
육수없이 끓여보자 - 곰탕라면 |
8,987 |
|
| 29 |
해장은 내가 직접한다 - 해장라면 |
9,254 |
|
| 28 |
부슬부슬 비오는날엔 - 라면부침 |
8,769 |
|
| 27 |
실속파를 위한 - 라면피자!~ |
8,599 |
|
| 26 |
볶아만 주세요 별미라면이 된다니까요 - 볶음라면 3가지 |
9,646 |
|
[ 1 ][ 2 ][ 3 ] |
|
